小时候在家母亲在田园种了不少这种青茄子，这个青茄子拿来清炒放点蒜蓉或是炒肉都很美味。”
食材明细
主料
青茄子:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度美味又下饭的青茄子炒肉丝的制作方法步骤
1、筹备青茄子切片，猪肉切丝，蒜头切碎备用。
2、起锅烧油，油温七八成热下肥猪肉下去包油，之后再下入瘦肉炒香。
3、下蒜蓉下去爆香。
4、加入青茄子和适当的盐下去翻炒。
5、翻炒至3分钟左右变色即可出锅。
6、一道美味又下饭的青茄子炒肉丝就能上桌啦～茄子的甜融合猪肉的香，简直不要太美味啦～，记得多吃两碗米饭哦！
7、好啦！今天的美食操作步骤就推荐到这里，这是个人的美食做法，不喜勿喷，恶语伤人6月寒，良言一句暖三冬，假如你有好的建议和做法欢迎一块交流。我是一枚来自潮汕的97小厨娘，喜欢做饭拍照推荐和交朋友，感谢你的支持！谢谢！
